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淡水鱼降价,但仍比往年贵30%左右!专家:预计9月将进一步回落

    今年上半年猪肉价格下跌明显,然而,淡水鱼价格却悄然上涨。目前市场上在售的花鲢、草鱼、鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼价格仍处于高位,但相较于10天前已有所回落。专家表示,价格回落与新鱼上市有关,但价格仍将持续一段时间,预计9月新鱼集中上市时,价格会进一步回落。
    
此次淡水鱼价格上涨,背后究竟是什么原因?
    此次淡水鱼价格上涨主要由以下因素造成:其一,成本增加,由于饲料、人工等费用增加,直接造成价格的整体上涨。其二,受湖北等主产区水库拆网禁养等影响,该区域的淡水鱼产量相应下降,供需平衡被打破。其三,从今年开始,长江进入“十年禁渔”期,淡水鱼产量进一步下降。其四,疫情逐步好转之后,餐饮市场迎来复苏,市场需求量大大增加,故造成这一轮淡水鱼价格上涨。
    
未来价格走势如何?是否能回落至上涨之前?短期内来看,淡水鱼供应仍然偏紧。淡水鱼距离集中上市仍有一段时间,短期内淡水养殖产品供给难以显著增加,故价格仍将继续维持高位。预计进入9月,新鱼开始集中上市后,淡水鱼价格将实现进一步回落,但是否能回落至上涨前价格,还要看市场情况。

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